一年之计在于春，养生，也应该从春季开始。此时，应顺应春天的生发之气，在饮食上讲究一个“鲜”字。

春天的铁皮石斛茎干饱满，汁液黏润，恰是一年最好的食用季节。取铁皮石斛鲜品泡茶、入膳、煲汤，能起到滋阴养肝，调养肠胃，延年益寿的功效，待春天逐渐散去，气温逐步走高，初夏来临，一如人类繁衍后代一般，铁皮石斛亦进入盛花期，开始繁衍后代，未采收的老枝条饱满度则逐步减弱，一如人类母亲耗尽自己，为抚育后代而去。

因此，春意最浓时的铁皮石斛，就犹如铁皮石斛一生中最好的青春年华，最美也最迷人。

由春入夏，也是吃货们复苏的季节，人们的餐桌上随季节的转暖，亦开始变得丰盛起来，看到很多朋友胡吃海塞、作息紊乱地疯玩，导致小肚子鼓起、满脸小痘痘，看来，体内肯定积攒了不少毒素，让精气神儿大打折扣！那么，怎样健康地排毒刮油，让你轻松排毒瘦身呢 ？

下面我们来了解一下，铁皮石斛这一大自然伟大的馈赠，如何轻松帮你解忧：

消食养肠胃：铁皮石斛鲜榨汁

夏季，很大部分人会出现便秘，消化不良，没食欲，肚子胀痛的情况，总的来说就是消化不良。这时喝点铁皮石斛鲜榨汁能帮助消食化积，调理胃肠。

铁皮石斛鲜榨汁最好是在饭后喝，也可以根据自己的口味加上点蜂蜜或者白糖。吃饱喝足后喝上一杯铁皮石斛汁，肠胃舒适了，消化好了，没有后续需要解决的问题了，那才是真的满足。

去火排毒：铁皮枫斗茶

夏天，许多朋友都是熬夜三六九，夜宵天天有，且许多人还再用烟酒“火上浇油”，由此人们俗称的“上火”就随之而来。轻一点会出现口腔异味、大便秘结，重一点就口舌生疮、脸上冒痘。其实“上火”最主要的原因是体内毒素累积过多的结果。铁皮枫斗茶有着养肝利胆，排毒明目的作用。要解毒排毒最好是饭前、起床后空腹喝铁皮枫斗茶，这时是排毒去火的最好时间。

泡制方法：将铁皮枫斗清洗后放入养生茶壶，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，即可饮用，可以连渣食用。

排忧去燥：铁皮石斛花茶

没“暑假”的朋友是不是觉得羡慕嫉妒恨，烦躁不安，不能安心上班工作？这时喝上一杯香气四溢的铁皮石斛花茶，不仅能够排忧去燥，醒脑安神，还能够很好的调节人体的各个器官，让其有序的运转。

泡制方法：将铁皮石斛鲜花或干花过水清洗，加入沸水浸泡3分钟即可饮用。

养胃修复：铁皮石斛粥

肠胃都是需要靠养，铁皮石斛在养护肠胃方面是好手中的翘楚，将其熬制成粥，养护肠胃的成分得以充分的显现出来，让肠胃得到更深层的修复。

熬制方法：将浸泡了半小时以后的大米淘洗干净放入锅中，加水大火煮开，再将铁皮石斛鲜条洗净切碎放入锅中，将大火转为小火。经常搅拌，熬制一小时后适当加点糖、盐等调料后就可出锅。

清新益胃：铁皮石斛鸡蛋羹

材料：铁皮石斛汁、鸡蛋、铁皮石斛粉

做法：采用新鲜鸡蛋，剪去头尖一端的一层壳，取出蛋黄只用蛋清，与铁皮石斛汁和石斛粉搅拌均匀后，蒸熟即可。此菜肴因只取蛋清，并加入了铁皮石斛汁，蒸熟后的蛋花呈翠绿，口感

滑嫩而带清香味。

金山 银山 健康就是“金钱山”！

感谢大家关注“广州市从化永顺中药材种植专业合作社”